Monday, 27 February 2012

Bitterballen


Bitterballen.. saya terinspirasi teman saya Annisa, yang pas kumpul2 ibu ibu membawa ini, dari wawancara singkat dan improvisasi dari saya maka jadilah bitterballen ala saya :D

 


RESEP

bahan A :
susu cair 250 cc
keju 35 gram

bahan B :
tepung terigu 5 sendok munjung
bawang bombay cincang kotak
bawang putih hancur 2 sdm
garam, gula, merica, pala
wortel parut kasar
jamur potong kecil
ayam cincang/daging cincang
mentega kira2 2-3 sdm untuk menumis

bahan C :
1 buah telur, kocok
2. tepung roti/tepung panir

cara :
1. panaskan susu cair, masukkan potongan/parutan keju, larutkan, sisihkan.
2. tumis bumbu dengan mentega, campur ayam cincang, setelah matang masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. masukkan sayur, tumis sampai rata, masukkan larutan susu keju, masak sampai mengental.
4. tunggu dingin, bisa disimpan di kulkas supaya cepat kenyal.
5. ambil 1 sdm bentuk bulat atau sesuai selera.
6. masukkan di kocokan telur, guling di tepung roti.
7. goreng sampai matang.

easy n yummy :)

No comments:

Post a Comment