Thursday, 12 July 2012

Sop Ayam

Haii...haiii.. sudah lama tidak update karena saya sedang sangat sibuk :) 
setiap hari adaaa saja kegiatan di luar rumah, dan juga ada kerjaan yang musti diselesaikan.. 
Hmm.. Kumamoto dua hari ini sedang hujan deras.. sampai-sampai Shirakawa (sungai) meluap.. dan teman teman di daerah sekitar sungai shira mendapat warning jika sewaktu-waktu disuruh mengungsi.. Dan, sekolah putra saya pun terpaksa dari kemaren diliburkan..

ini beritanya : http://www.japantoday.com/smartphone/view/national/heavy-rain-hits-oita-kumamoto-causing-floods-landslides

Alhamdulillah, di daerah tempat tinggal saya sekitar 4-5 km dari sungai tersebut, tapiiii di depan apartemen juga ada sungai besar yang sempat meluap kemaren, tapi Alhamdulillah segera surut.. 

hari ini juga masih hujan.. dan maunya bikin yang hangat-hangat, plus cepat masaknya.. pilihan jatuh pada Sop Ayam.. :)


Hmm..anak-anak pasti suka.. :) 

Resep

bahan :
250 gr ayam (tanpa kulit dan tanpa lemak)
10 buah Bakso ayam/sapi
1 buah wortel
1/2 buah kembang kol
15 batang buncis
1 buah tomat
seledri
2 liter kaldu ayam

bumbu :
5 buah bawang putih, haluskan.
1 buah bawang bombay ukuran kecil
1 iris tipis jah, haluskan 
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
3 sdm minyak wijen
garam gula secukupnya

cara : 
1. didihkan kaldu ayam, sementara itu.. siapkan tumisan ..
2. tumis ayam dengan minyak wijen, setelah berubah warna masukkan bawang putih halus. 
3. masukkan bawang bombay dan jahe halus, tumis hingga setengah layu
4. masukkan merica, pala bubuk, garam gula
5. masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu, masukkan wortel, masak 1/2 matang
6. masukkan kembang kol
7. masukkan buncis dan bakso
8. setelah sayuran masak tapi masih kriuk, masukkan potongan tomat dan seledri, masak hingga mendidih
9. koreksi rasa, sajikan :)

semoga sukaaaaa.. :) oya, temen makan sop siang ini dirumah saya adalah cumi goreng.. nyam..nyaaaaaammmm... :)

Daan..kemaren, masih dalam edisi emak sibuk.. :D saya menyajikan salad sayuran mentah dirumah.. cek potonya.. :)


menu yang mudaaah, tinggal cuci dan potong-potong, tinggal dikasih dressing mayonaise ato jadi lalapan karena dimakan pake sambal bajak :D oke jugaaaa.. :))

temen makan salad ini kemaren sore adalah tumis daging cincang+sayuran (shiitake, timun, wortel). hehe..menu serba sayuran.. :) 
Alhamdulillah anak2 sukaa.. bahkan salad ini dibuat camilan untuk nonton TV sama dhika.. tanpa dressing :D Alhamdulillah.. :)

okaayyy..have fun and healthy cooking ;)

-IkaDamayanti_mamaDhiNar-

No comments:

Post a Comment